menù di capodanno 2018* |
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menù di capodanno
tartine
Antipasto della casa
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- aperitivo con frutta ghiacciata
- con crema del nostro formaggio
- con patè di fegato anatra e agnello
- con crema di porri e funghi
- con peperoncino sottolio
- pane fatto da noi con farine bio con macinatura a pietra
- pane caresau grigliato
- ricotta del nostro latte di pecora
- pecorino di diversa stagionatura
- pecorino piccante
- marmellate di nostra produzione
- giardiniera
- crema di pecorino
- cuoricino di peperoncino piccante sottolio
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Primi |
- crespelle con la nostra ricotta e besciamella del nostro latte
- maloreddus con crema di porri e funghi
- tagliatelle al ragù di carni miste
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Secondi |
- agnello alla pasto rè
- anatra alla pasto Rè con polenta
- assaggio di porceddù
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Contorni |
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Dolci |
- jogurt del latte delle nostre pecore,
- dolci della casa
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- caffè
- assaggi dei nostri liquori
- vini (carigliano del sulcis) spumante brindisi fine serata
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Costo € 65,00 adulti 30 bambini fino a 10 anni
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